El MAPA afirma que no se justifica el encierro de las aves de corral

5/02/2006

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El director general de Ganadería, Carlos Escribano, afirmó el pasado día 22 que el análisis de riesgo realizado por los expertos no justifica, "por ahora", el encerramiento de las aves de corral más allá de las zonas de vigilancia en torno a los humedales considerados de riesgo. En declaraciones a Efe, Escribano señaló que generalizar la prohibición de criar aves al aire libre en todo el territorio nacional es "una medida desproporcionada" al riesgo real de propagación de la gripe aviar, "que lejos de tranquilizar genera más desconfianza e incertidumbre". Destacó, que aunque el contagio de la gripe aviar no se produce por consumo, España cuenta con mecanismos de trazabilidad, control y registro de explotaciones que evitarían la entrada de cualquier producto avícola susceptible de estar afectado por la gripe aviar en la cadena de alimentación, por lo que la seguridad alimentaria de los derivados de ave está garantizada.

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